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Château Pesquié Quintessence rouge 2015

Château Pesquié Quintessence rouge 2016

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Ein opulenter und sinnlicher Wein mit vollmundiger Textur.

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Jeb Dunnuck 95/100 "Lastly, the Syrah dominated cuvee (there’s 20 % Grenache) is the... mehr

Jeb Dunnuck 95/100
"Lastly, the Syrah dominated cuvee (there’s 20 % Grenache) is the 2016 Ventoux Cuvee Quintessence. It’s another deep purple colored wine that has terrific purity in its black and blue fruits, ground pepper, olive and graphite aromas and flavors. Deep, rich and full-bodied, with beautiful polish to its tannin, this beauty will benefit from short-term cellaring and have 15-20 years of overall longevity."

Wine Advocate & Wine Specatator: "Ohne Zweifel das Top-Weingut aus dem Ventoux".

Die von der Rebsorte Syrah dominierte Cuvée Quintessence ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke und wird nur in den herausragenden Jahren produziert. In der Nase toller Duft von schwarzen Früchten (Sauerkirsche), Lakritze, Garrique, Vanille und Noten von weißen Blüten. Im Mund opulent, sehr breite Struktur, ausgeglichen zwischen Reichtum und Kraft durch die Höhe des Terroirs am Mont Ventoux, Noten von Garrigue und schwarzer Kirsche, seidige Tannine.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert.

Ausbau
12 Monate in Barriques (50% neu) aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers
Zu Steak vom Rind, Fleisch in Soße, Wild, geschmorter Lammkeule und Käse (Brie, Camembert).

Terroir
Ton-
und kalkhaltige Böden in 250 bis 350 Meter
Höhe.

Das Weingut
Die Weine von Château Pesquié zählen zweifelsfrei zu den Aushängeschildern der Appellation Côtes-du-Ventoux. Diese Region wartet neben ihren Weinen auch mit einer traumhaften Landschaft und einer herrlichen Küche auf. Im näheren Umkreis befinden sich die AOC Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und die Stadt Avignon.

Das charakteristische an der Region Côtes du Ventoux sind die einander abwechselnden Hügel und Täler. Um dieses außergewöhnliche Terroir zu nutzen, mussten Winzer und Bauern Terrassen in die steilen Hänge schlagen, wobei Sie besonders gut geschützte und sonnige Standorte auswählten. Noch heute kann sich dieser Landstrich der Provence zum Teil mit hundertjährigen Olivenbäumen und sehr alten Rebstöcken schmücken.

Das Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück - die ersten geschichtlichen Erwähnungen finden sich im 13. Jahrhundert. Die heutigen Besitzer Paul und Edith Chaudière fassten 1985 den Wunsch ihre zweite Lebenshälfte als Winzer zu verbringen. Sie verwirklichen ihren Lebenstraum und übernehmen den Familienbetrieb des Château Pesquié, einst im Besitz der berühmten provenzalischen Familie Daudet.

Sie praktizieren kontrollierten und umweltschonenden, hochqualitativen Weinbau. Strenge Ertragsregulierung, Selektion der Trauben, völliges Entrappen, temperaturkontrollierte Gärung ergeben Weine, die man zu diesem Preis nicht für möglich hält.

Hier finden Sie Informationen zu Château Pesquié

Weiterführende Links zu "Château Pesquié Quintessence rouge 2016"
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Côtes du Ventoux
Genießen bis: 2030
Weingut: Château Pesquié / Paul & Frederic Chaudière
Hersteller: Château Pesquié F-84570 Mormoiron
Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache > 50 Jahre Reben
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