Elixir Rouge Languedoc 2019

Gold Mundus Vini

Dieser mythische Wein ist die Vollendung von Eleganz und Feinheit. Im Glas tiefgründiges Rot mit violetten Reflexen. In der Nase ein reiches aromatisches Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Lakritz und Kakao. Am Gaumen sehr konzentriert und von guter Struktur, rund mit Noten von Johannisbeeren. Während der Syrah seine Aromatik kraftvoll zum Ausdruck bringt, verleiht der Grenache seine Konzentration. Die präsenten, weichen Tannine sind fein integriert, die Aromen dunkler Früchte deutlich ausgeprägt, Noten von Garrigues und Thymian, lang anhaltender Abgang. Diese Wein-Ikone wird regelmäßig ausgezeichnet und steht stellvertretend für einem eleganten und erlesenen Wein aus dem Languedoc.

Ausbau
12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers
Mit 17 Grad servieren, perfekt zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, die mit Thymian verfeinert wurden oder zu kräftigen Wurstwaren. Auch Fondant au chocolat wird toll vom Elixir begleitet.

Terroir
Tonhaltiger Boden mit Kalksteinkiesel, südliche Ausrichtung, mediterranes Klima.

Das Weingut
Bruno Andreu, geboren in einer Winzerfamilie und aufgewachsen im Languedoc, ist tief verwurzelt in seiner Heimat und wird angetrieben von der Liebe zu Land und Wein. Als sich die Adelsfamilie Jany 2018 entschloss, das über 200 Jahre alte Weingut Condamine Bertrand zu veräußern, entschied sich Schwiegersohn Bruno Andreu nach über 20 Jahren als erfolgreicher Winzer neue Wege auf „Les Prunelles“ zu gehen. Seine großartigen Weine bescheren außergewöhnliche Genussmomente und gehören zu den Top-Empfehlungen des Languedoc.