Domaine de Fondrèche Il était une fois Ventoux 2020

Diese herausragende Cuvée Il etait une fois (franz. Es war einmal) aus Trauben von über 80 Jahre alten Grenache-Rebstöcken wird nur in außergewöhnlich guten Jahren produziert. Mit 80% Grenache sowie je 10% Syrah & Mourvedre besticht dieser Wein durch seine Reinheit und sein elegantes Profil mit Aromen von Blumen, Brombeeren, Lakritze und Konfekt. Vollmundig, bleibt er klassisch, frisch und spritzig bis zum Abgang.

Ausbau
12 Monate auf Feinhefe in Holzbottichen und in Beton-Eiern gereift.

Terroir
Lehm- und Kalksteinböden

Das Weingut
Domaine de Fondrèche ist ein wahres Kleinod am Fuße des Mont Ventoux im traumhaft schönen Südfrankreich. Was Sebastien Vincenti in 20 Jahren auf die Beine gestellt hat, ist wirklich beeindruckend. Seine exzellenten Weine, die Reinheit und Frische betonen ohne an Frucht und Textur zu sparen, erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie gehören zu den am stärksten nachgefragten Rhône-Weinen und sind in Anbetracht ihrer großartigen Qualitäten geradezu Schnäppchen, wie man sie in der gesamten Weinwelt nur ganz selten findet.