Terres Secrètes Saint-Véran Les Préludes 2021

Ein Chardonnay mit wahrer Klasse, vorbildlich in Ausgewogenheit und Reinheit. Das intensive Goldfarben dieses Chardonnay glänzt verführerisch im Glas. In der Nase dominieren Aromen von Obst (Pfirsich, Birne) und weißen Blumen (Akazie, Weißdorn). Am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von eleganter Frische und Geschmeidigkeit.

Tipp des Sommeliers
Mit 11-13 Grad servieren. Ideal als Aperitif und ein toller Begleiter zu weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse und feinen Nudeln.

Terroir
Wie eine Sphinx ragt die Roche de Solutré aus dem Rebenmeer des Mâconnais im südlichen Burgund. Am Fuße des schroffen Kalkmassivs, das als „Grand Site de France“ (Naturdenkmal) ausgezeichnet wurde, liegen die mit Chardonnay bestockten Parzellen für diesen Saint Veran. Die Böden sind optimal für das Wachstum der Reben. Die tonhaltige Schicht bietet genügend Feuchtigkeit, während die tiefer liegende kalkhaltige Erdschicht sehr nahrhaft ist.

Das Weingut
Les Vignerons des Terres Secrètes können auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken. Die Winzergenossenschaft ist die einzige im gesamten Umkreis vom Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson gelegene Kellerei.