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Châteauneuf-du-Pape LA RÉSERVE 2015

Clos du Caillou Châteauneuf du Pape La Réserve 2015

95,00 € *
0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)

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Einer der größten Châteuneuf-du-Pape aus dem Jahrgang der Superlative - Schluck für Schluck purer Trinkgenuss. Sehr limitiert!

Parker 97/100 Wine Spectator 97/100 A total stunner, with a long, pure beam of... mehr

Parker 97/100
Wine Spectator 97/100
A total stunner, with a long, pure beam of raspberry and red currant coulis streaming through, flanked by light violet, iron and incense notes before picking up lilting rooibos tea and rose petal accents on the finish. The fruit never fades and there's perfectly embedded acidity weaving everything together. A dreamy wine. Best from 2020 through 2040.

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Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase ein betörender Duft von rotem Waldbeerenkonfit mit zarten Noten von vielen Gewürzen, roten und schwarzen Früchten und feinen Vanillearomen. Am Gaumen dominiert große Köstlichkeit geprägt von eleganter Textur und feinen Tanninen, saftig, extraktsüß und finessenreich mit Aromen von Steinobst- und Erdbeerlikör, alles unterstrichen von süßen Gewürzen, hellem Tabak, Nelken, Sichuan- und Madagaskar-Pfeffer. Der Abgang ist von einer wunderbaren Länge geprägt. Man möchte gar nicht aufhören, diesen delikaten Wein zu trinken. Der Wein ist BIO-zertifiziert.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau
14 Monate in
je 50% neuen und gebrauchten Demi-Muids-Fässern (600 l) gereift.

Tipp des Sommeliers
Perfekt zu gebratenem Fasan mit Johannisbeeren.

Terroir
Sandböden aus den Orten "La Guigasse" und "Pignan" geben dem Wein Finesse und Frische.

Das Weingut
Die Geschichte des Clos du Caillou beginnt im Jahr 1895. In dieser Zeit war das Clos vor allem als Jagdgebiet bekannt, in dem sich die Jäger aus der Umgebung trafen, um ihrer Beschäftigung nachzugehen.  Der Ingenieur Elie Dussaud entschied sich, in der Mitte des Gebiets ein großes Gebäude zur Wasserversorgung errichten zu lassen, welches den Namen „Le Bassin“ trug und die Stadt Courthézon für Jahrzehnte mit Wasser versorgte. Einige Jahre später ließ Dussaud einen unterirdischen Keller bauen, in dem noch heute die Weine der Domaine gelagert werden. Die Konditionen sind ideal: Die Temperatur ist frisch, konstant und von gleichbleibend hoher Luftfeuchtigkeit.

Auf Grund der Nutzung zur Jagd wurde das Gebiet in den 1930er Jahren von der Châteauneuf-du-Pape Appellation ausgeschlossen. Wenige Jahre später, 1936, sollte noch einmal die Zugehörigkeit des Gebiets zu der Appellation geprüft werden. Die Prüfer wurden jedoch von bewaffneten Einwohnern „empfangen“, was zu einem scheinbar unerklärbaren weißen Punkt auf der Karte innerhalb der Appellation führte und verständlich macht, warum hier auch Côtes du Rhône Weine innerhalb der Châteauneuf-du-Pape Appellation produziert werden.

In den 1950er Jahren entdeckte Claude Pouizin das Potenzial in diesem Gebiet und begann mit der Abholzung. Die Bewohner von Courthézon kritisierten seine Pläne, doch Pouizin war von der Besonderheit und Einzigartigkeit überzeugt, kaufte das Stück Land und begann mit dem Weinanbau. In den 70ern begann er, die ersten Flaschen zu verkaufen. Mit Hilfe seiner Frau startete Pouizin im Jahr 1980 den internationalen Export. Heute wird das Weingut von seiner jüngsten Tochter Sylvie geleitet. Seit 2010 hat Clos du Caillou die Bio-Zertifizierung und im Zuge dessen wandelt sich das Weingut Stück für Stück in eine komplett biodynamische Landwirtschaft.

Hier finden Sie Informationen zu Le Clos du Caillou

Weiterführende Links zu "Clos du Caillou Châteauneuf du Pape La Réserve 2015"
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Le Clos du Caillou
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Châteauneuf du Pape
Genießen bis: 2032
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre
Hersteller: Le Clos du Caillou - EARL Pouizin-Vacheron F-84350 Courthezon
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