{"product_id":"cave-des-vignerons-de-buxy-bourgogne-aligote-buissonnier-2025","title":"Cave des Vignerons de Buxy Bourgogne Aligoté Buissonnier 2025","description":"\u003cp\u003eDer Aligoté duftet im Bouquet nach frischem Obst, ein Hauch von gebackenem Brot ist zu erahnen. Ein spritzig-frischer, lebhafter Burgunder, mit fruchtigen Zitrusnuancen und feinen, blumigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp des Sommeliers\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit 11-13 Grad servieren, zum Aperitif, der oft mit Crème de Cassis gemischt wird. Dies ergibt den berühmten Kir Bourguignon. Pur getrunken ist er der perfekte Begleiter für Aufschnitt, Omelettes oder Fisch in Soße. Seine Lebendigkeit und seine Noten von Zitrusfrüchten harmonieren sehr mit jodhaltigen Austern oder Meeresfrüchten sowie auch mit Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Bourgogne Aligoté stammt aus den südlichsten Bereichen der Bourgogne. Die Reben profitieren von weitaus mehr Sonnenstunden als im Norden der Region. Dies erlaubt, Weine mit wenig Mineralität und Säure zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Süden des Burgund, genauer in der Côte Chalonnaise, liegen die Weinberge der Cave de Vignerons de Buxy. Trotz modernster Vinifizierungsmethoden sind sich die Winzer und Önologen ihrer Traditionen bewusst – „Pigeage“ (stampfen der Maische bei Rotweinen) und die „lutte raisonnée“ (möglichst umweltschonender Weinbau) finden noch heute praktische Anwendung.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave des Vignerons de Buxy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67896456380607,"sku":"2856","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4186\/5663\/files\/0103-bourgogne-aligote-flasche-0-NEU5SfF4oi1uWgRS_1d3130ec-a9c6-4c31-8e1e-cb98ad7dcc21.jpg?v=1721128236","url":"https:\/\/www.bonsaveur.de\/products\/cave-des-vignerons-de-buxy-bourgogne-aligote-buissonnier-2025","provider":"WEINKONTOR BONSAVEUR","version":"1.0","type":"link"}