Abbé Rous Talaos Côte Vermeille 2019

Verkostungsnotizen
Eine perfekte Mischung aus Eleganz und Kraft, TALAOS ist das Ergebnis der besten Grenache-Trauben, die in Banyuls natürlichen Süßweinen sorgfältig ausgewählt und verwendet werden.

Tipp des Sommeliers
Bei 16 - 18 Grad servieren. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen mit Knoblauch oder einem "Land und Meer" Gericht.

Ausbau
Die Grenache-Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Nach einer strengen Auslese der Besten setzt dann die Kaltgärung ein, um mehr Farbe und Frucht zu erhalten.

Terroir
Die Weinberge sind terrassenförmig angelegt und ziehen sich vom Mittelmeer bis in die Täler des Hinterlandes hoch. Die Reben wachsen hauptsächlich auf Schieferböden.

Das Weingut
Die Winzergenossenschaft Abbé Rous ist nach dem Mönch Abbé Rous benannt, der im 19. Jahrhundert als erster Banyuls-Weine in Flaschen verkaufte, um die Renovierung seiner Kirche zu finanzieren. Heute bewirtschaftet die Genossenschaft Abbé Rous eine Rebfläche von 1.150 ha und setzt mit allerbester Qualität in der Flasche Maßstäbe in der gesamten Region. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Winzergenossenschaften. (Weinwirtschaft 15/2011).