Aires Hautes CLOS de l'ESCANDIL 2014
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Aires Hautes CLOS de l'ESCANDIL 2014

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95 Parker Punkte - Wine Advocate Der großartige Rotwein  Clos de l'Escandil  von... mehr
Produktinformationen "Aires Hautes CLOS de l'ESCANDIL 2014"

95 Parker Punkte - Wine Advocate

Der großartige Rotwein Clos de l'Escandil von perfekt gereiften Trauben sehr alter Rebstöcke sollte Stunden vor Genuss dekantiert werden, damit sich die ganze geschmackliche Fülle voll entfalten kann. Der Wein begeistert mit komplexen Aromen von reifen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Waldbeere), Kirsche und Lakritze mit noblen Gewürznoten (Vanille, Zimt, Muskatnuss, Pfeffer, Minze), reifen Tanninen und mineralischer Eleganz. Großartiges, nicht endenwollendes Finale!

Ausbau: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers: Ein vorzüglicher Begleiter zu Lamm, Rumpsteak, kräftig gewürztem Kaninchen und vielen orientalischen Gerichten.

Terroir: Mergel, Lehm und Kalk.

Das Weingut: Die Domaine des Aires Hautes der enorm bodenständigen Brüder Eric und Gilles Chabbert gehört unbestritten zur Elite der Weingüter des Languedoc. In handwerklicher Arbeit werden traumhafte Weine aus naturnahem Anbau erzeugt, die mit das beste Preis-Genuss-Verhältnis des gesamten Languedoc bieten. Ihre dichten, tiefgründigen und komplexen Weine beeindrucken mit Eleganz, ausladender Frucht und Brillanz in den Aromen. Sie haben das Zeug zum Kultstatus und werden regelmäßig in maßgeblichen Weinführern empfohlen sowie bei den nationalen und internationalen Concours ausgezeichnet. Der „Clos de l'Escandil“ ist Jahr für Jahr einer der Referenzweine der Appellation Minervois.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine des Aires Hautes

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Dunkelrot, fast schwarz
Qualitätslevel: Appellation Minervois La-Livinière Contrôlée
Weingut: Domaine des Aires Hautes / Gilles Chabbert
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2025
Anbaugebiet: Minervois La-Livinière
Trinktemperatur: 18 Grad
Hersteller: Domaine des Aires Hautes F-34210 Siran
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