Aires Hautes ORYCTE Minervois La Livinière 2014

Aires Hautes ORYCTE Minervois La Livinière 2014

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Der Rotwein Orycte braucht Luft im Glas. Nach 1-2 Stunden in der Karaffe öffnet er sich und... mehr
Produktinformationen "Aires Hautes ORYCTE Minervois La Livinière 2014"

Der Rotwein Orycte braucht Luft im Glas. Nach 1-2 Stunden in der Karaffe öffnet er sich und läuft zu einer umwerfenden Form auf. In die Nase ein beeindruckender Duft von Thymian, Rosmarin, Oliven und schwarzen Brombeeren  Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, körperreich und kompakt mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Oliven, einer ausgeprägten Kräuterwürze und Noten von dunkler Schokolade, feine seidige Tannine. Der Wein ist BIO-zertifiiert.

Tipp des Sommeliers: Passt hervorragend zu Lamm, Wild und jeder Art von rotem Fleisch.

Terroir: Die Terrassen aus Ton und Kalkstein sind überwiegend nach Süden ausgerichtet, womit sie besonders gut gegen kalte Nord- und Nordwestwinde geschützt sind. Nachts wirken kühle Luftströmungen vom Gebirge temperierend.

Das Weingut: Domaine des Aires Hautes der enorm bodenständigen Brüder Eric und Gilles Chabbert gehört unbestritten zur Elite der Weingüter des Languedoc. Mit handwerklicher Arbeit werden traumhafte Weine aus naturnahem Anbau erzeugt, die mit das beste Preis-Genuss-Verhältnis des gesamten Languedoc bieten. Ihre dichten, tiefgründigen und komplexen Weine beeindrucken mit Eleganz, ausladender Frucht und Brillanz in den Aromen. Sie haben das Zeug zum Kultstatus und werden regelmäßig in maßgeblichen Weinführern empfohlen sowie bei den nationalen und internationalen Concours ausgezeichnet. Der „Clos de l'Escandil“ ist Jahr für Jahr einer der Referenzweine der Appellation Minervois.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine des Aires Hautes

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 55% Syrah, 45% Grenache
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Tiefes Dunkelrot, fast schwarz
Qualitätslevel: Appellation Minervois La-Livinière Contrôlée
Weingut: Domaine des Aires Hautes / Gilles Chabbert
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Restzucker: 9,0 g / l
Genießen bis: 2020
Anbaugebiet: Minervois La-Livinière
Hersteller: Domaine des Aires Hautes F-34210 Siran
Trinktemperatur: 15 Grad
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