Aires Hautes ORYCTE Minervois La Livinière 2014

Ein charaktervoller Minervois für Genießer und Kenner.

Artikelnummer
0463
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Der Rotwein Orycte braucht Luft im Glas. Nach 1-2 Stunden in der Karaffe öffnet er sich und läuft zu einer umwerfenden Form auf. In die Nase ein beeindruckender Duft von Thymian, Rosmarin, Oliven und schwarzen Brombeeren  Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, körperreich und kompakt mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Oliven, einer ausgeprägten Kräuterwürze und Noten von dunkler Schokolade, feine seidige Tannine. Der Wein ist BIO-zertifiiert.

Tipp des Sommeliers: Passt hervorragend zu Lamm, Wild und jeder Art von rotem Fleisch.

Terroir: Die Terrassen aus Ton und Kalkstein sind überwiegend nach Süden ausgerichtet, womit sie besonders gut gegen kalte Nord- und Nordwestwinde geschützt sind. Nachts wirken kühle Luftströmungen vom Gebirge temperierend.

Das Weingut: Domaine des Aires Hautes der enorm bodenständigen Brüder Eric und Gilles Chabbert gehört unbestritten zur Elite der Weingüter des Languedoc. Mit handwerklicher Arbeit werden traumhafte Weine aus naturnahem Anbau erzeugt, die mit das beste Preis-Genuss-Verhältnis des gesamten Languedoc bieten. Ihre dichten, tiefgründigen und komplexen Weine beeindrucken mit Eleganz, ausladender Frucht und Brillanz in den Aromen. Sie haben das Zeug zum Kultstatus und werden regelmäßig in maßgeblichen Weinführern empfohlen sowie bei den nationalen und internationalen Concours ausgezeichnet. Der „Clos de l'Escandil“ ist Jahr für Jahr einer der Referenzweine der Appellation Minervois.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine des Aires Hautes

Alkoholgehalt
14,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Minervois La-Livinière
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Tiefes Dunkelrot, fast schwarz
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2020
Geschmack
Trocken
Hersteller
Domaine des Aires Hautes F-34210 Siran
Jahrgang
2014
Qualitätslevel
Appellation Minervois La-Livinière Contrôlée
Rebsorte
55% Syrah, 45% Grenache
Restzucker
0,9 g / l
Trinktemperatur
15 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Languedoc-Roussillon
Weingut
Domaine des Aires Hautes / Gilles Chabbert

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