Aires Hautes RÉSERVE Minervois La Livinière 2014

Dieser hochklassige Terroirwein aus der Mitte der Appellation Minervois ist ein seltener Glücksfall für verwöhnte Genießer. Absolut überzeugendes Preis-Leistungsverhältnis!

Artikelnummer
0098
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Diese veführerische Cuvée Réserve sollte Stunden vor Genuss dekantiert werden, damit sich die ganze geschmackliche Fülle entfaltet. Ausladende, komplexe Aromen von reifen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Schlehen begleitet von Kräuternoten (Wacholder, Thymian, Minze), dazu lang nachklingende mineralische Töne im grandiosen, nicht endenwollenden Finale.

Paula Bosch (Deutschlands bekannteste Sommelière):
"Die Cuvée La-Livinière aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan zählt zweifellos zum Besten, das Languedoc zu bieten hat."

Tipp des Sommeliers: Ein vorzüglicher Begleiter zu Lamm, Rumpsteak, kräftig gewürztem Kaninchen und vielen orientalischen Gerichten.

Terroir: Die Lagen aus Ton und Kalkstein sind überwiegend nach Süden ausgerichtet, womit sie besonders gut gegen kalte Nord- und Nordwestwinde geschützt sind. Nachts wirken kühle Luftströmungen vom Gebirge temperierend.

Das Weingut: Die Domaine des Aires Hautes der enorm bodenständigen Brüder Eric und Gilles Chabbert gehört unbestritten zur Elite der Weingüter des Languedoc. In handwerklicher Arbeit werden traumhafte Weine aus naturnahem Anbau erzeugt, die mit das beste Preis-Genuss-Verhältnis des gesamten Languedoc bieten. Ihre dichten, tiefgründigen und komplexen Weine beeindrucken mit Eleganz, ausladender Frucht und Brillanz in den Aromen. Sie haben das Zeug zum Kultstatus und werden regelmäßig in maßgeblichen Weinführern empfohlen sowie bei den nationalen und internationalen Concours ausgezeichnet. Der „Clos de l'Escandil“ ist Jahr für Jahr einer der Referenzweine der Appellation Minervois.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine des Aires Hautes

Alkoholgehalt
14,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Minervois La-Livinière
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Rot
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2024
Geschmack
Trocken
Hersteller
Domaine des Aires Hautes F-34210 Siran
Jahrgang
2014
Qualitätslevel
Appellation Minervois La-Livinière Contrôlée
Rebsorte
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
Trinktemperatur
17 - 18 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Languedoc-Roussillon
Weingut
Domaine des Aires Hautes / Gilles Chabbert

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