Camille Cayran ANTIQUE Cairanne 2015

Dieser Spitzenwein aus dem Jahrhundertjahrgang 2015 präsentiert sich mit intensivem Geschmack und großer Aromenvielfalt.

Artikelnummer
0625
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Goldmedaille - Mundus Vini Bio Fach

Die Cuvée Antique aus Trauben von über 80-jährigen Rebstöcken ist eines der Aushängeschilder der Appellation und wurde wiederholt anlässlich renommierter Verkostungen prämiert. In der Nase intensiv und komplex (rote Johannisbeere, Veilchen), später kommen animalische Noten wie Leder hinzu, gefolgt von Pfeffer- und Muskatnoten. Am Gaumen offenbart sich ein intensiver Geschmack mit einer großen Aromenvielfalt. Schöne Vanille-/Frucht-Balance. Die Tannine sind geschmeidig und delikat und zeigen die typischen Vanillearomen. Intensiver Geschmackseindruck im nicht endenwollenden Finale. Ein Wein mit Lagerpotential.

Ausbau: 6 Monate in Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers: Passt ausgezeichnet zu Tournedos Rossini und klassischen Lammgerichten. Aber auch zur regionaltypischen Küche wie Trüffelomelett und gebratenem Taubenfleisch im eigenen Saft ist er ein Genuss.

Terroir: Kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen nahezu perfekte Bedingungen für den Anbau.

Das Weingut: Die bereits 1929 gegründete Genossenschaft der Gemeinde Cairanne, nahe Avignon im südlichen Rhônetal gelegen, zählt zu den hochkarätigen Winzervereinigungen Frankreichs. Nur 18 ausgewählte Dörfer im Rhônetal dürfen ihre Weine als Côtes-du-Rhône Villages mit Angabe des Ortsnamens anbieten. Dieses Recht hat auch Cairanne.

Hier finden Sie Informationen zu Cave de Cairanne

Alkoholgehalt
14,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Côtes du Rhône Villages
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Purpurrot mit violetten Reflexen
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2030
Geschmack
Trocken
Hersteller
Cave de Cairanne F-84290 Cairanne
Jahrgang
2015
Qualitätslevel
Appellation Côtes du Rhône-Villages Contrôlée
Rebsorte
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Restzucker
1,0 g / l
Trinktemperatur
17 - 18 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Rhône
Weingut
Cave de Cairanne

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