Camille Cayran *Le Pas de la Beaume* 2014

Camille Cayran *Le Pas de la Beaume* 2014

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Im Bouquet kann man Nuancen von eingelegten Backpflaumen, Heidelbeeren und schwarzen... mehr
Produktinformationen "Camille Cayran *Le Pas de la Beaume* 2014"

Im Bouquet kann man Nuancen von eingelegten Backpflaumen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren erahnen. Nach dem Schwenken entfalten sich Aromen von hellem Tabak, süßlichen Gewürzen, wie Muskatnuss, rosa Pfeffer und Kaffee. Im Mund dominiert der würzige Geschmackseindruck von Pfeffer, mit deutlichen Anklängen von getrockneten Tomaten. Langes und seidiges Finale.

Ausbau: 30% der Assemblage wird ein Jahr lang in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Tipp des Sommeliers: Passt gut zu Rinderfilet oder Lammbraten mit Frühlingsgemüse, Lammrücken mit Kräutern, Geflügel Tempura und Sushi mit Fleisch.

Terroir: Die Nähe zum Mont Ventoux und dem Gebirgszug „Dentelles de Montmirail“, kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen nahezu perfekte Bedingungen für den Anbau von Weinen. Hinzu kommt ein Klima, welches gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut begünstigt.

Das Weingut: Die bereits 1929 gegründete Genossenschaft der Gemeinde Cairanne, nahe Avignon im südlichen Rhônetal gelegen, zählt zu den hochkarätigen Winzervereinigungen Frankreichs. Nur 18 ausgewählte Dörfer im Rhônetal dürfen ihre Weine als Côtes du Rhône Villages mit Angabe des Ortsnamens anbieten. Dieses Recht hat auch Cairanne.

Hier finden Sie Informationen zu Cave de Cairanne

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 75% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Vieux Carignan, 5% Cinsault
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Rot
Qualitätslevel: Appellation Côtes du Rhône Protégée
Weingut: Cave de Cairanne
Anbaugebiet: Côtes du Rhône
Genießen bis: 2019
Trinktemperatur: 14 - 18 Grad
Restzucker: 1,0 g / l
Hersteller: Cave de Cairanne F-84290 Cairanne
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