Camille Cayran *Les Voconces* Cairanne 2015

Ein vollmundiger Rotwein mit großer Aromenvielfalt und vielen Gewürzen.

Artikelnummer
0582
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Silbermedaille - MUNDUS VINI 2017

Les Voconces ist eine Cuvée für Cairanne-Liebhaber. Die Trauben von alten Rebstöcken werden von Hand gelesen. In der Nase ist der Wein zunächst frisch, später kommen Röstaromen sowie Noten von Granatapfel und roten Früchten zur aromatischen Vielfalt hinzu. Am Gaumen vollmundig, seine feine Tanninstruktur kommt zum Vorschein, lang anhaltend im Abgang.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau: Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, sodass der Reifegrad jeder einzelnen Rebe überprüft werden kann. Um eine hohe Komplexität zu erhalten, werden die drei Rebsorten zusammen vinifiziert. Die Trauben für diese Cuvée kommen von den von Heideland umgebenen Weinbergen. Daraus ergeben sich strukturierte Weine mit Aromen reifer roter Früchte und vielen Gewürzen (Pfeffer, Nelke…).

Tipp des Sommeliers: Passt gut zu Entenbrust mit grünem Pfeffer, Rumpsteak mit Beilage, Schweinebauch nach Provenzalischer Art, Rinderfilet mit Tapenade, Ratatouille, Chilli con Carne, Lammcurry und Steinpilzrisotto.

Terroir: Kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen nahezu perfekte Bedingungen für den Anbau. Hinzu kommt ein Klima, welches gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut begünstigt.

Das Weingut: Die bereits 1929 gegründete Genossenschaft der Gemeinde Cairanne, nahe Avignon im südlichen Rhônetal gelegen, zählt zu den hochkarätigen Winzervereinigungen Frankreichs. Nur 18 ausgewählte Dörfer im Rhônetal dürfen ihre Weine als Côtes du Rhône Villages mit Angabe des Ortsnamens anbieten. Dieses Recht hat auch Cairanne.

Hier finden Sie Informationen zu Cave de Cairanne

Alkoholgehalt
12,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Côtes du Rhône Villages
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2025
Geschmack
Trocken
Hersteller
Cave de Cairanne F-84290 Cairanne
Jahrgang
2015
Qualitätslevel
Appellation Cairanne Contrôlée
Rebsorte
90% Grenache, 10% Carignan
Trinktemperatur
17 - 18 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Rhône
Weingut
Cave de Cairanne

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