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Château Bibian Haut-Médoc Cru Bourgeois 2011

Château Bibian Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016

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Intensive Farbe, samtig-voll im Geschmack - ein durch und durch gelungener Bordeaux aus dem Château Bibian.

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91 Punkte von James Sucklling! Dieser Wein aus dem Château Bibian weist eine intensiv... mehr
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91 Punkte von James Sucklling!

Dieser Wein aus dem Château Bibian weist eine intensiv dunkle Farbe auf. In der Nase ist er mineralisch und lässt Noten von dunklen Früchten, Kaffee und Röstaromen erkennen. Im Gaumen ist er samtig-voll und besticht im Finale durch einen langen Abgang mit leichten Vanillearomen. Wie alle Weine des Gebietes Bordeaux wird der Wein aus unterschiedlichen Trauben komponiert. In diesem Falle aus 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvigon, 10 %Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc.

Ausbau
12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 40% neue Fässer) gereift.

Tipp des Sommeliers
Passt gut zu Steak oder gebratenem Geflügel, zu saisonalem Gemüse oder allgemein gekochtem Fleisch und Käse.

Terroir
Kreidig, Kies aus den Pyrenäen

Das Weingut
Die im Château Bibian hergestellten Weine sind typisch für das Haut-Médoc: Sie zeichnen sich durch ihre elegante Stärke und harmonischen Cuvées aus. Bis heute von Familienhand geführt, schaffte es die Familie um Alain Meyre, dem Château neues Leben dank erstklassiger Weine einzuhauchen.

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Expertise
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Bordeaux
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Château Bibian
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2025
Anbaugebiet: Haut-Médoc
Passt zu...: Lamm, Rind, Wild
Hersteller: Château CAP LEON VEYRIN - Château BIBIAN 54 Rte de Donissan 33480 LISTRAC-MEDOC FRANCE
Rebsorten: 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvigon, 10 %Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc
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