Château Cabrières Châteauneuf du Pape L’Esprit 2016

Jeb Dunnuck 95/100 

Im Glas intensive rubinrote-violette Farbe. Kräftige Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren) und Noten von Leder und Karamell. Am Gaumen kraftvoll mit roten und schwarzen Fruchtaromen und Röstnoten, sehr präsente Tannine und ein lang anhaltender aromatischer Abgang. 2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau
12 Monaten in französischen Eichenfässern gereift. Nach der Abfüllung wird der Wein mehrere Jahre in der Flasche gelagert, bevor er in den Handel kommt. 

Tipp des Sommeliers
Bei 16-18 Grad servieren, perfekt zu Wild, Hochrippe, reifen Käsesorten und Schokoladendessert.

Terroir
Lehm- und kalkhaltige Böden mit Rollkieseln.

Das Weingut
Das Château Cabrières aus dem 15. Jahrhundert ist ein 32 ha großes Anwesen und seit drei Generationen im Besitz der Familie Arnaud. Es befindet sich 7 km südlich von Orange im Herzen von Châteauneuf-du-Pape. Das Château produziert Weine aus den Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône und Vin de Pays de Vaucluse. Alle Weine werden auf dem Weingut geerntet, vinifiziert und abgefüllt.