Château Cambon La Pelouse AOC Haut-Médoc 2012

90-91 Punkte J. Suckling 

Das sagt Robert Parker über diesen Wein: Wunderbare Noten von Cranberry, roten und dunklen Beeren sowie einen Hauch weißer Schokolade mit einem leicht erdigen Abgang. Mit einer schon gut ausgereiften Struktur wird dieser Wein in den kommenden Jahren noch voller und komplexer.

Ausbau: Reift für 12 -15 Monate in Fässern zu 40% aus neuer Eiche und zu 40% in Fässern, die zum zweiten Mal befüllt wurden.

Tipp des Sommeliers: Hervorragend zu Foie Gras oder Kalbsleber, in Knoblauch und Kräutern gebratenem Lamm mit Kartoffeln. Ebenfalls perfekt zu einer guten Käseauswahl sowie zu Schokolade und Desserts mit roten Früchten.

Terroir: Kies- und Schotter

Das Weingut: Das Château Cambon La Pelouse befindet sich in einer sehr privilegierten Lage, direkt neben einigen der prestigeträchtigsten als Grand Cru klassifizierten Châteaux: Châteaux Margaux, Cantenac Brown, Giscours, Cantemerle, Brane-Cantenac, La Lagune und Dauzac. Schon seit dem 17. Jahrhundert genießt das Château Cambon La Pelouse einen ausgezeichneten Ruf. Die jetzigen Besitzer haben nicht nur das Château komplett renoviert, sondern auch viel in die Anlage und Betriebsstätte investiert.

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