Château DASVIN-BEL-AIR Haut Medoc 2013

Das Château Dasvin-Bel-Air liegt kurz vor dem Dorf Margaux im Herzen des Medoc.

Ein charmanter Wein mit angenehmem Abgang mit einer strahlenden Farbe, frisch, intensiv und nach roten Früchten duftend.

Weinbereitung
Nach Auswahl der Parzellen und nach Lese werden die Trauben auf Tischen sortiert. Es folgt die klassische Vinifikation in temperaturgeführten Stahltanks, gefolgt von 12 bis 16 Monaten Ausbau in Fässern aus französischer Eiche von denen ca. 25% jedes Jahr erneuert werden.

Tipp des Sommeliers
Bei 17 bis 18 Grad servieren zu Rinderfilet oder auch zu Schweinebraten.

Terroir
Ein magerer Kiesboden, der auf einer dünnen Sandschicht ruht und Garonne-Kies mit Lehmuntergrund.

Das Weingut
Das Weingut mit seinen 12 ha Weinbergen wird von der Tessandier Familie geführt, die auch weitere Weingüter im Bordeaux besitzen. Die Reben des Château Dasvin-Bel-Air, die 1982 neu gepflanzt wurden, befinden sich auf dem höchsten Hügel von Blanquefort.