Château de Cazeneuve *Le Causse* rouge 2013

Château de Cazeneuve *Le Causse* rouge 2013

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Produktinformationen "Château de Cazeneuve *Le Causse* rouge 2013"

Die Cuvée La Causse ist nach einer Parzelle benannt, die sich auf dem Kalkstein-Plateau Causse de l'Hortus in 400 m über dem Meeresspiegel befindet. In der Naseausdrucksvoll und bezaubernd mit Aromen von schwarzen Früchten, aromatischen Kräuternund Gewürzen. Am Gaumen bietet er Ausgewogenheit, Offenheit, schöne Säure, elegante Tannine und Länge. Großes Lagerungspotetial. Der Wein ist BIO zertifiziert.

Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers: Passt gut zu Reh mit Preiselbeeren, geschmortem Rebhuhn auf Speck, Hasenragout mit Steinpilzen, Kalbfleisch mit Pfifferlingen, Lammbraten mit Thymian und Rosmarin, Rindersteak mit Morcheln, geschmortem Rindfleisch mit Oliven und Rindfleisch in Sauce.

Terroir: Harter Kalkstein.

Das Weingut: André Leenhardt ist Besitzer der Weinberge von Château de Cazeneuve und einer der Veteranen des berühmten Pic Saint-Loup. Er zählt zu den bekanntesten Winzern der Region und besitzt ohne Zweifel mit die besten Lagen. Seine langlebigen Weine repräsentieren Dichte und Komplexität. Bemerkenswert sind die herausragenden Weißweine, die neue Facetten der Languedoc-Region aufzeigen.

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Rebsorte: 90% Syrah, 10% Mourvedre
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Purpurrot
Qualitätslevel: Appellation Coteaux du Languedoc Contrôlée
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2025
Anbaugebiet: Coteaux du Languedoc
Trinktemperatur: 16 - 17 Grad
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