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Chateau de Fontenille AOC Bordeaux Rouge 2016

Chateau de Fontenille AOC Bordeaux Rouge 2016

8,90 € *
0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

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"Best Buy" wenn man Bordeaux Weine liebt.

Empfohlen vom Guide Hachette und Wine Enthusiast: 88 Punkte und "best buy".  Ein sehr... mehr

Empfohlen vom Guide Hachette und Wine Enthusiast: 88 Punkte und "best buy". Ein sehr angenehmer fruchtiger, eleganter Wein mit einem vollen Körper und langem Nachhall. Ein Wein aus 80% Merlot Noir und 20% Cabernet Sauvignon.

Terroir

Kies mit größeren Steinen die Weinhänge sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet.

 

Weinbereitung

Nach dem offiziellen Datum des Beginns der Lese kann jeder Winzer seinen eigenen Erntetermin festlegen. Die Ernte bei Chateau Fontenille erfolgt dann von September bis Oktober ungefähr 5 Wochen lang. Die geernteten Trauben werden manuell sortiert und die Stiele werden entfernt bevor die Trauben zerkleinert werden. Die Zerkleinerung begünstigt die Fruchtigkeit eines Weines, da der Most mit der Haut vermischt wird. Für 72 Stunden verbleibt der Wein auf den Häuten. 50% der fertigen Weine reifen dann 18 Monate in 225 Liter Fässern, von denen 1/3 neue Fässer sind, Die anderen 50% in großen Fudern.

 

Das Weingut
Stéphane Defraine aus Belgien ist 1977 nach Bordeaux gekommen. Er arbeitet im Saint Emillion Gebiet und nach seinem Studium der Önologie im Medoc und Vouvray. 1982 entdeckte er das Gebiet Entre-deux-Mers und war von dem Potential zur Herstellung großartiger Weine überzeugt. Er strukturiert nach der Übernahme des Weingutes Fontenille dieses um indem er höhere Dichten pflanzte und gute Klone und Wurzelstöcke erwarb. in der Zwischenzeit nach mehr als 30 Jahren haben sich seine Arbeit, die Investitionen dazu geführt, dass Chateau Fontenille eines der Juwelen von Bordeaux anerkannt wurde.

 

Der Sommelier 

dazu würde gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Käse passen.

 

https://www.chateau-fontenille.com/en

Weiterführende Links zu "Chateau de Fontenille AOC Bordeaux Rouge 2016"
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Bordeaux
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2024
Anbaugebiet: Bordeaux
Weingut: Chateau de Fontenille
Hersteller: SC Chateau de Fontenille 1315 route de Grimard 33670 La Sauve Majeure
Rebsorten: 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
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