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Château Pesquié Quintessence rouge 2015

Château Pesquié Quintessence Ventoux 2017

19,50 € *
0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

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Ein opulenter und sinnlicher Wein mit vollmundiger Textur.

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Jeb Dunnuck 95 /100 "Un petit air de Côte-Rôtie …" Wine Advocate 95 /100 Diese... mehr

Jeb Dunnuck 95/100
"Un petit air de Côte-Rôtie …"

Wine Advocate 95/100

Diese von der Rebsorte Syrah dominierte Cuvée ist eine Selektion der ältesten Rebstöcke und wird nur in den herausragenden Jahren produziert. Im Glas dunkelviolett. In der Nase ein toller Duft von schwarzen Früchten (Sauerkirsche), Lakritze, Garrique, schwarzen Oliven und Röstnoten. Im Mund opulent, sehr reichhaltige Struktur, ausgeglichen zwischen Reichtum und Kraft durch die Höhe des Terroirs am Mont Ventoux, Noten von Garrigue und schwarzer Kirsche, seidige Tannine. Schöne Konzentration, gute Säure, sehr großzügig im Geschmack.

Ausbau
12 - 15 Monate in Barriques (40% neu) aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers
Max. mit 18 Grad servieren, zu geschmorten Ochsenbäckchen, Moussaka, Entenconfit und Schokoladendessert.

Terroir
Ton- und kalkhaltige Böden in 250 - 350 Meter Höhe

Das Weingut
Die Weine von Château Pesquié zählen zweifelsfrei zu den Aushängeschildern der Appellation Côtes-du-Ventoux. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück - die ersten geschichtlichen Erwähnungen finden sich im 13. Jahrhundert. Die heutigen Besitzer Paul und Edith Chaudière fassten 1985 den Wunsch ihre zweite Lebenshälfte als Winzer zu verbringen. Sie verwirklichen ihren Lebenstraum und übernehmen den Familienbetrieb des Château Pesquié, einst im Besitz der berühmten provenzalischen Familie Daudet. Sie praktizieren kontrollierten und umweltschonenden, hochqualitativen Weinbau. Strenge Ertragsregulierung, Selektion der Trauben, völliges Entrappen, temperaturkontrollierte Gärung ergeben Weine, die man zu diesem Preis nicht für möglich hält.

Wine Advocate & Wine Spectator: "Ohne Zweifel das Top-Weingut aus dem Ventoux."

Weiterführende Links zu "Château Pesquié Quintessence Ventoux 2017"
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2017
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Côtes du Ventoux
Genießen bis: 2035
Weingut: Château Pesquié / Paul & Frederic Chaudière
Hersteller: Château Pesquié F-84570 Mormoiron
Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache > 50 Jahre Reben
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