Clos de Trias Ventoux rouge 2012

Clos de Trias Ventoux rouge 2012

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Dieser von der Rebsorte Grenache dominierte Ventoux Rouge braucht Luft im Glas. Nach 3-4... mehr
Produktinformationen "Clos de Trias Ventoux rouge 2012"

Dieser von der Rebsorte Grenache dominierte Ventoux Rouge braucht Luft im Glas. Nach 3-4 Stunden in der Karaffe öffnet er sich und läuft zu seiner umwerfenden Form auf. In der Nase intensiv kräutrig-fruchtig mit Noten von Fichtennadeln, Kräuter der Provence, reifer Sauerkirsche und Brombeere. Am Gaumen saftig und samtig, ein Feuerwerk an reifer Frucht verbunden mit leichten Noten von Menthol, schwarzen Oliven und Kräutern der Provence, herrlich schmelzige Tannine, im Abgang fest und sehr lang nachhallend. Ein Erlebnis der Extraklasse!

2012 wird von vielen namhaften Kritikern als Jahrhundert-Jahrgang an der südlichen Rhône gefeiert.

Ausbau: In großen Holzfässern und Betontanks gereift, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Terroir: Trias-Kalk.

Das Weingut: Der gebürtige Norweger Even Bakke hat in Kalifornien als Weinmacher gearbeitet und ist nun Besitzer dieses aufstrebenden Weingutes mit 16 ha bester Lagen. Seine teilweise sehr alten Rebstöcke stehen auf klassischem Trias-Kalk am Fuße des berühmten Mont Ventoux. Für ihn steht die Qualität der Weine im Vordergrund. Seine Weine reifen in 600-700 Liter Holzfässern sowie in Edelstahl- und Betontanks und gehören zu den elegantesten ihrer Art an der Südlichen Rhône. Ein junger Betrieb mit vielversprechender Zukunft.

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Dunkelrot
Qualitätslevel: Appellation Ventoux Contrôlée
Weingut: Clos de Trias / Even Bakke
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2020
Anbaugebiet: Côtes du Ventoux
Hersteller: Clos de Trias F-84330 Le Barroux
Restzucker: < 2,0 g / l
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