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Clos de Trias Ventoux rouge 2012

Clos de Trias Ventoux Rouge 2013

12,50 € *
0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)

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Dieser samtig-weiche, saftige und fruchtige Rotwein mit viel Schmelz ist ein Mythos bei seinen Liebhabern.

Dieser von der Rebsorte Grenache dominierte Ventoux Rouge braucht Luft im Glas. Nach 3-4 Stunden... mehr

Dieser von der Rebsorte Grenache dominierte Ventoux Rouge braucht Luft im Glas. Nach 3-4 Stunden in der Karaffe öffnet er sich und läuft zu seiner umwerfenden Form auf. In der Nase intensiv kräutrig-fruchtig mit Noten von Fichtennadeln, Kräuter der Provence, reifer Sauerkirsche und Brombeere. Am Gaumen saftig und samtig, ein Feuerwerk an reifer Frucht verbunden mit leichten Noten von Menthol, schwarzen Oliven und Kräutern der Provence, herrlich schmelzige Tannine, im Abgang fest und sehr lang nachhallend. Ein Erlebnis der Extraklasse!

Tipp des Sommeliers
Hervorragend zu rotem Fleisch und den typischen Kräutern der Provence: Thymian, Rosmarin ...

Tipp von Evens norwegischer Familie: Auch zu Fisch mit weißem Fleisch, z. B. Kabeljau ...

Ausbau
In großen Holzfässern und Betontanks gereift, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Terroir
Trias-Kalk

Das Weingut
Der gebürtige Norweger Even Bakke hat in Kalifornien als Weinmacher gearbeitet und ist nun Besitzer dieses aufstrebenden Weingutes mit 16 ha bester Lagen. Seine teilweise sehr alten Rebstöcke stehen auf klassischem Trias-Kalk am Fuße des berühmten Mont Ventoux. Für ihn steht die Qualität der Weine im Vordergrund. Seine Weine reifen in 600-700 Liter Holzfässern sowie in Edelstahl- und Betontanks und gehören zu den elegantesten ihrer Art an der Südlichen Rhône. Ein junger Betrieb mit vielversprechender Zukunft.

Hier finden Sie Informationen zu Clos de Trias

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Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2013
Rebsorten: Grenache, Syrah
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Clos de Trias / Even Bakke
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2023
Anbaugebiet: Côtes du Ventoux
Hersteller: Clos de Trias F-84330 Le Barroux
Restzucker: 1,1 g / l
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