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Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône A Séraphin 2016

Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône A Séraphin 2016

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"Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, das Beste aus unserem Weinberg Côtes-du-Rhône zu... mehr

"Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, das Beste aus unserem Weinberg Côtes-du-Rhône zu machen. Wir haben es unserem Urgroßvater gewidmet. So entstand A Séraphin."

Diese Cuvée aus über 100 Jahre alten Reben wird nur in guten Jahren produziert.
Dunkles, brillantes Rot. Obwohl von schwarzen Früchten dominiert, bleiben die Aromen frisch, was ein Zeichen für die Ernte bei perfekter Reife ist. Sehr präsente Tannine, seidig, fein und elegant. Der Wein ist sehr ausgewogen, delikat und fruchtig.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau
18 Monate in großen Eichenholzfässern (demi-muids 600 l) gereift.

Das Weingut
Clos du Mont Olivet ist ein Klassiker im Rhônetal. Familie Sabon ist seit vielen Jahrzehnten im Chateauneuf verwurzelt. Die neue Generation, Celine, Thierry und David Sabon übernahmen den Stil ihrer Ahnen, aber Thierry verfeinerte ihn etwas durch Raffinesse und Eleganz. Clos du Mont Olivet macht einen der burgundischsten aller Châteauneufs. Ihre Côtes du Rhône-Weine stammen aus Weinbergen die etwa 30 km nördlich von Chateauneuf liegen. Der Stil ist komplett anders aber auch mit Schwerpunkt auf Frucht und Feinheit.

Hier finden Sie Informationen zu Clos du Mont-Olivet

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Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Clos du Mont-Olivet
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Côtes du Rhône
Genießen bis: 2025
Hersteller: Clos du Mont-Olivet F-84230 Châteauneuf-du-Pape
Rebsorten: 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Carignan
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