Deux Clés Corbières rouge 2016

Dieser vom Terroir geprägte Spitzenwein verführt und beeindruckt mit feingliedriger Textur und subtiler Eleganz - bereits ab 6 Flaschen versandkostenfrei.

Artikelnummer
0700
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In der Nase überwiegt ein Duft von Aromen roter Früchte (vor allem knackige Kirsche) unterlegt von den typisch würzigen Noten aus dem Süden Frankreichs (Olive, Lorbeer, Wacholderbeere) sowie leichten Noten von geröstetem Kakao, dunkler Schokolade und Vanille. Am Gaumen dominiert feine Fruchtigkeit (rote Kirsche) unterlegt von feiner Würze (Lorbeer) und leichten Vanillenoten, feingliedrige Textur, die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein sehr viel Frische und Langlebigkeit, verhalten in den Gerbstoffen, die durch Belüftung an deutlich an Finesse gewinnen. Der Wein ist BIO-zertifiziert.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau: Die drei Rebsorten werden separat viniviziert. 10 Monate im Betontank und 8% in gebrauchten Barrique gereift.

Tipp des Sommelier: Perfekt zu Couscous, kalten Braten, Salami und kräftigem Käse.

Terroir: Ton-Kalk Böden aus dem Trias mit einer grossen Vielfalt an unterschiedlichen Mineralen.

Das Weingut: Das junge Winzerpaar, Gaëlle und Florian Richter, hat sich den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Sie bearbeiten 12 ha in dem kleinen Dorf Fontjoncouse in der wildromantischen Landschaft des Corbières nach biodynamischen Richtlinien und sind entschlossen, ihre Domaine als Spitzenweingut im Corbières zu etablieren. Die traditionellen Rebsorten des Languedoc mit zum Teil über 100 Jahre alte Rebstöcken stehen im Fokus der handwerklich erzeugten Weine, die gleich mit dem ersten Jahrgang für einen Paukenschlag in der Weinszene gesorgt haben.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine des Deux Clés

 

Alkoholgehalt
14% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Corbières
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Violett mit schöner Intensität
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2022
Geschmack
Trocken
Hersteller
Domaine des Deux Clés, Avenue Saint-Victor 1, F-11360 Fontjoncou
Jahrgang
2016
Qualitätslevel
Appellation d’Origine Protégée
Rebsorte
Carignan Noir, alte Reben, Syrah, Grenache Noir
Restzucker
1,0 g / l
Trinktemperatur
16 - 18 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Languedoc-Roussillon
Weingut
Domaine des Deux Clés

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