Deux Clés Réserve rouge 2018

Dieser wunderbare hedonistische Wein aus Trauben von 70 bis 110 Jahre alten Rebstöcken verbindet die Kraft des Südens mit burgundischer Eleganz.

Im Glas tief dunkelrot, fast schwarz. In der Nase ein betörender Duft mit intensiven Aromen von Cassis, Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Noten von Nüssen, Brioche und Kräutern. Am Gaumen frisch, finessenreich, saftig, elegant samtig und würzig. Es dominieren Aromen von Brombeere, Cassis, Pflaume und Kräutern mit dezenden Noten von Vanille, reife und seidige Tannine. Im langen Abgang schöne Süße. 

Die Domaine des Deux Clés wurde vom britischen Weinmagazin Decanter in der aufstrebenden Region Corbières als „der aufgehende Stern” tituliert.

Ausbau
12 Monate auf der Feinhefe in Barriques (20% neu) gereift.

Terroir
Ton-Kalk Böden aus dem Trias mit grosser Vielfalt an unterschiedlichen Mineralen, Halbwüsten-Hänge nach nach Süd-Osten ausgerichtet.

Das Weingut
Das junge Winzerpaar, Gaëlle und Florian Richter, hat sich den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Sie bearbeiten 12 ha in dem kleinen Dorf Fontjoncouse in der wildromantischen Landschaft des Corbières nach biodynamischen Richtlinien und sind entschlossen, ihre Domaine als Spitzenweingut im Corbières zu etablieren. Die traditionellen Rebsorten des Languedoc mit zum Teil über 100 Jahre alte Rebstöcken stehen im Fokus der handwerklich erzeugten Weine, die gleich mit dem ersten Jahrgang für einen Paukenschlag in der Weinszene gesorgt haben.