Corton Renardes Grand Cru 2012

Dieser sehr typische Grand Cru von der Parzelle Corton Renardes betört im Bouquet mit reichen Aromen von Brombeeren und zarten Noten von Getreide und Wild. Im Geschmack ist er vollmundig mit einer wunderbaren Struktur, Eleganz und Finesse sowie nicht endenwollender Abgang. Dieser reiche und kraftvolle Burgunder erfordert Lagerung, um seine volle Eleganz und sein langes und packendes Finale zu zeigen. Ein ausgezeichneter Wein zum Altern.

Ausbau
15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Abfüllung ohne Schönung nur mit einer sehr leichten Filtration.

Terroir
Die Parzelle Corton Renardes erstreckt sich auf einem hügeligen, ziemlich steilen Hang mit Südostausrichtung. Der Oberboden ist brauner Kalkstein, der Untergrund Kalkstein.

Das Weingut
Die Gründung des Weingutes geht auf das Jahr 1947 zurück, als sich Gabriel d'Ardhuy und seine spätere Frau Eliane bei der Weinlese kennenlernten. Die gemeinsame Leidenschaft zum Wein führt zur Gründung der Domaine d'Ardhuy. Seitdem hat die Familie einige der schönsten und besten Weinberge erworben: Corton Pougets Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Meursault sowie Savigny-les-Beaune 1er Cru. Das Ziel der Domaine ist es, die Eigenheit jedes Terroirs zu erhalten, um den Trauben den geschmacklichen Ausdruck des Bodens zu verleihen.