Domaine de Montine Gourmandises 2021

Goldmedaille Concours General Agricole Paris 2020

Im Glas rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Feine Nase mit Aromen von schwarzen und roten Früchten und floralen Noten, Leder und Garrigue. Am Gaumen geschmeidig, fleischig, samtig, getragen von intensiven Fruchtaromen, die mit einer würzigen Paprikanote enden.

Tipp des Sommeliers
Mit Freunden teilen ... bei 15-16 Grad servieren, zu Aufschnitt, Gegrilltem, weißem Fleisch, Braten, Salat, Aufläufen aller Art ...

Ausbau:
So einfach wie möglich... um Frucht und Frische dieser Cuvée zu respektieren. 100% entrappte Ernte. Gärung und Mazeration relativ kurz: 1 Woche. Tägliches Umpumpen und Temperaturkontrolle.

Terroir
Lehm-Kalk-Boden

Das Weingut
Die Geschichte des Weingutes beginnt 1933 mit dem Kauf des Bauernhofes durch den Urgroßvater Albert. 1987 gründen die Brüder Claudy und Jean-Luc die Domaine de Montine, die nun schon in der 4. Generation von der Familie Monteillet als unabhängiges Weingut erfolgreich geleitet wird. Die Weinberge mit 70 ha liegen in der Nähe der Stadt Grignan. Das Anbaugebiet Grignan-les-Adhémar gilt als die nördlichste Appellation des südlichen Rhônetals. Diese besondere Lage spiegelt sich in den Weinen wieder, die sich durch Feinheit und Eleganz auszeichnen. Das kalk- und lehmhaltige Terroir bietet zusätzlich die Möglichkeit, facettenreiche Weine zu produzieren.