Domaine des Bosquets Côtes du Rhône Villages 2018

Im Glas dunkelrot mit violetten Reflexen. Intensiver Duft nach reifen schwarzen Früchten begleitet von floralen Noten (Veilchen, Lavendel) und Gewürzen, am Gaumen saftig, mit viel Fülle, fruchtigen Aromen (Holunder, Brombeeren, Kirschlikör), samtigen Tanninen und einem langen Abgang.

Ausbau
12 Monate in Betontanks gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 17-18 Grad servieren. Perfekt zu Filet Mignon, Wachtel-Suprême, Braten oder Lammkeule, Entenbrust oder geschmortem Rindfleisch.

Terroir
Lehm- und sandhaltige Marneböden

Das Weingut
Bereits seit 1376 ist der Weinbau in der Flurform „Les Bosquets“ dokumentiert. 2006 hat der junge Julien Bréchet das traditionsreiche Weingut mit einer Rebfläche von 26 ha übernommen und seitdem vieles umgekrempelt. Der neue Bilderbuch-Keller ist auf Befüllung durch Schwerkraft ausgelegt. Das Ziel von Julien ist, in den Weinen Ausgewogenheit, Finesse und großes Lagerpotential zu vereinen. Die Lagen, die sich in den großen Terroirs von Gigondas auf den ältesten und höchsten Parzellen befinden, bieten dafür ein hervorragendes Ausgangsmaterial. Die Qualität wurde so gesteigert, dass die Topweine der Domaine wie nie zuvor gefragt sind.