Domaine des Escaravailles Rasteau Héritage 1924 2016

Jeb Dunnuck 95/100
"At the same quality level as the La Ponce, the Grenache-dominated 2016 Rasteau Héritage 1924 is more overtly powerful and full-bodied, with a flamboyant, deep, opulent profile that’s very much in the vintage. Blackberries, blueberries, crushed violets, garrigue and new saddle leather notes all emerge from this blockbuster that, despite its exuberance and richness, stays balanced, pure, and seamless. Don’t miss it."

Ausbau
9 Monate im Betonbehälter gereift, um die Frucht zu bewahren.

Tipp des Sommeliers
Mit 17 Grad genießen, zu Côte de Boeuf mit Morchelsauce.

Das Weingut
Die Domaine des Escaravailles befindet sich in der Nähe von Rasteau und ist seit drei Generationen im Besitz der Familie FERRAN. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge erstrecken sich über 40 ha in Rasteau in einer Höhenlage von ca. 250 m auf steinigen und steilen ton- und kalkhaltigen Hängen und 25 ha auf den benachbarten Terroirs Cairanne, Roaix, Villedieu und Saint Roman de Malegarde.

1999 hat Gilles Ferran das Studium der Önologie als Jahrgangsbester beendet und das Familienweingut übernommen. Zusammen mit Philippe Cambié, einem der besten Önologen im südlichen Rhônetal, hat Gilles mit viel Dynamik das Weingut zu einem echten Geheimtipp entwickelt.