Lafage CAYROL Carignan Vieilles Vignes 2016

Die Weine von Jean-Marc Lafage haben diesen mediterranen Geschmack, den wir alle so lieben. Er spezialisiert sich auf den Anbau alter Rebstöcke, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Konzentration verleihen.

Artikelnummer
0664
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In der Nase typische Gerüche und Würze der Region: Rosmarin, aber auch Schwarzkirsche und Heidelbeeren - trotzdem eine schöne Frische und eine wunderbare Länge.

Die Weinberge liegen hoch im Agly-Tal – im Herzen des Roussillon - mit seinen schwarzen Schiefer- und Schichtschieferböden. Diese Region ist eines der aufregendsten Terroirs für Wein in Europa. Die Rebstöcke sind mehr als 60 Jahre alt und bringen nur einen Ertrag von 20 hl / ha - aber was für eine dichte, konzentrierte Aromenfülle.

Ausbau: Lese von Hand in kleine Gefäße, damit die Trauben nicht gequetscht werden. Kaltmazeration für eine Woche für eine bessere Konzentration von Aromen und Farbe. Danach die traditionelle Vinifikation bei 25° C für einen Monat.

Tipp des Sommelier: Perfekt zu BBQ, Braten und Ente

Das Weingut: 6. Generation im Familienbesitz – ein preisgekröntes Anwesen.
Zwischen dem Meer und den Bergen, auf halbem Weg zwischen Perpignan und der Mittelmeerküste gelegen, ist Domaine Lafage eine Entdeckung wert. Heute führen Jean-Marc und Eliane die Lafage-Tradition fort und pflegen ihren Familienstil von ausgewogenen, eleganten Weinen, die die Frucht spüren lassen. Ihre harte Arbeit wurde mit vielen Auszeichnungen und Medaillen von der Guide Hachette belohnt. Auch Robert Parker gibt in den letzten Jahren immer wieder höchste Punktzahlen für die Weine der Domaine. Robert Parker selbst sagte über Jean-Marc:“This young winemaker has a passion for wine running through his veins and its thanks largely to his father, a true "artiste" when it comes to wine.”

Hier finden Sie Informationen zu Domaine Lafage

Alkoholgehalt
14,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Côtes Catalanes
Dekantieren
Empfehlenswert
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2022
Geschmack
Trocken
Hersteller
SARL Lafage, Route de Canet, F-66000 Perpignan
Jahrgang
2016
Qualitätslevel
Indication Géographique Protégée
Restzucker
< 2,0 g / l
Trinktemperatur
18 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Languedoc-Roussillon
Weingut
Domaine Lafage

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