Fondrèche *Il était une fois* Ventoux 2012

Dieser opulente Spitzenwein aus Trauben von sehr alten Grenache-Rebstöcken ist ein wahrhaftiger Traum.

Artikelnummer
0207
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93 Parker Punkte - The Wine Advocate

Jeb Dunnuck Wine Advocate: "The top wine of the estate is the 2012 Cotes du Ventoux Il Etait Une Fois (and it was not produced in 2011). A blend of 80% Grenache from some of the oldest vines on the estate (aged in foudre and concrete egg) and 10% each of Syrah and Mourvedre, aged in barrel, it offers a pure, elegant profile with notions of liquid flowers, blackberry, licorice and sweet spice all flowing from the glass. Medium to full-bodied, seamless and gorgeously polished, it stays classy, fresh and lively through the finish and should evolve gracefully for upward of a decade."

Die herausragende Cuvée Il etait une fois (Es war einmal) aus Trauben von sehr alten Grenache-Rebstöcken wird nur in außergewöhnlich guten Jahren produziert. Mit 80% Grenache sowie je 10% Syrah und Mourvedre besticht dieser Wein durch seine Reinheit und sein elegantes Profil mit Aromen von Blumen, Brombeeren, Lakritze und Konfekt. Vollmundig, bleibt er klassisch, frisch und spritzig bis zum Abgang.

2012 wird von vielen namhaften Kritikern als Jahrhundert-Jahrgang an der südlichen Rhône gefeiert.

Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und in Beton-Eiern auf Feinhefe gereift.

Terroir: Lehm- und Kalkböden.

Das Weingut: Domaine de Fondrèche ist ein wahres Kleinod am Fuße des Mont Ventoux im traumhaft schönen Südfrankreich. Was der junge Sebastien Vincenti in 20 Jahren auf die Beine gestellt hat, ist wirklich beeindruckend. Seine exzellenten Weine, die Reinheit und Frische betonen ohne an Frucht und Textur zu sparen, erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie gehören zu den am stärksten nachgefragten Rhône-Weinen und sind in Anbetracht ihrer großartigen Qualitäten geradezu Schnäppchen, wie man sie in der gesamten Weinwelt nur ganz selten findet.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine de Fondrèche

Alkoholgehalt
14,5% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Côtes du Ventoux
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Dunkelrot
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2020
Geschmack
Trocken
Hersteller
Domaine de Fondrèche F-84380 Mazan
Jahrgang
2012
Qualitätslevel
Appellation Côtes du Ventoux Contrôlée
Rebsorte
80% Grenache (75 J. alte Rebstöcke), 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Trinktemperatur
16 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Rhône
Weingut
Domaine de Fondrèche / Sebastien Vincenti

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