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Gilbert & Gaillard Terre Sauvage AOP Saint Chinian 2016

Gilbert & Gaillard Terre Sauvage AOP Saint Chinian 2016

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Ein vollmundiger Wein mit einer einzigartigen Finesse

Im Glas dunkellila, in der Nase Aromen von schwarzen und roten Früchten und einem für das... mehr

Im Glas dunkellila, in der Nase Aromen von schwarzen und roten Früchten und einem für das Mittelmeer typischen Hauch von Rosmarin und Thymian.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert und von Gilbert & Gaillard als eine außergewöhnlich perfekte Balance zwischen Frucht und Frische beschrieben.

Terroir
Die Reben wachsen auf Hügeln aus Kalkstein.

Ausbau
Die Weinlese findet von Hand statt. Die Trauben werden entrappt und von Hand sortiert. Das Vatting dauert 8 bis 10 Tage in Tanks.

Um den Fruchtausdruck und die bemerkenswerte Mineralität zu behalten, werden die Weine nicht in Holzfässer gefüllt. 

Das Weingut
Das Gut, welches F.Gilbert und P.Gaillard gehört, ist ein Familienbesitz und umfasst heute ca. 20 Hektar. Besonderes Augenmerk wird auf den Einbezug der Umwelt in allen Phasen der Entwicklung gelegt. Dies geht von der Arbeit mit Pferden im Weinberg, über Handlese, Sortierung per Hand und Weinbereitung der einzelnen Parzellen bis hin zum täglichen Überwachen der neuen Weine.

Hier finden Sie Informationen zu Châtau Gilbert & Gailard

 

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Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2022
Anbaugebiet: Saint Chinian
Weingut: Château Gilbert & Gaillard
Hersteller: Frenchies Wines 7 Parc des Fontenelles 78870 Bailly
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