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La Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape *Côtes Capelan* 2012

La Ferme du Mont Châteauneuf du Pape Côtes Capelan 2012

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Ein excellenter Châteauneuf-du-Pape von Welklasse mit sehr gutem Potenzial.

Parker 94/100 Punkte Der excellente Côtes Capelan stammt von einem... mehr

Parker 94/100 Punkte

Der excellente Côtes Capelan stammt von einem Weinberg mit 75-100 Jahre alten Rebstöcken. In der Nase Aromen von Waldfrüchten mit Noten von Kräutern, Lakritze, Schokolade und Trüffeln. Am Gaumen ausgewogen, rassig, dichte und konzentrierte Frucht, sehr seidige Struktur und ein nicht endenwollendes Finale.
2012 wird von vielen namhaften Kritikern als Jahrhundert-Jahrgang an der südlichen Rhône gefeiert.

Ausbau
18 Monate, davon 70% traditionell in Betontanks und 30% in neuen Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers
Begleitet wunderbar Hasenragout, Tournedos Rossini, Wildente und Lammrücken mit Thymian.

Das Weingut:
Die Domaine La Ferme du Mont - nahe Châteauneuf-du-Pape gelegen - ist ein wahres Kleinod im traumhaft schönen Südfrankreich. Das Weingut wird geleitet vom überaus umtriebigen und talentierten Stephane Vedeau. Es ist sehr beeindruckend, was er in 10 Jahren auf die Beine gestellt hat. Seine sehr finessenreichen Weine, die alle eine großzügige Frucht und eine feine Mineralität aufweisen, erfreuen sich seit Jahren zunehmender Beliebtheit und sind immer noch ein Geheimtipp.

Hier finden Sie Informationen zu La Ferme du Mont

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Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Rebsorten: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: La Ferme du Mont / Stephane Vedeau
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Châteauneuf du Pape
Genießen bis: 2030
Hersteller: La Ferme du Mont F-84602 Valreas
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