La Négly LA FALAISE Languedoc La Clape 2016

La Négly LA FALAISE Languedoc La Clape 2016

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Produktinformationen "La Négly LA FALAISE Languedoc La Clape 2016"

In der Nase betört die Cuvée La Falaise mit einem komplexen Bukett, Aromen von Brombeeren, Cassis, Lakritze, Oliven, Vanille und Schokolade. Am Gaumen reichhaltige Struktur, dicht und konzentriert, elegant und saftig, mundfüllend mit faszinierender süßlicher Fruchtfülle und cremiger Textur, weiche, sehr seidige Tannine und viel Finesse im sehr langen Abgang. Der Jahrgang 2016 ist bisher der Höhepunkt im Schaffen dieses berühmten Weingutes.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert.

Ausbau: 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift.

Tipp des Sommeliers: Ein idealer Begleiter zu Fleisch (auch gegrillt), Lamm und Tournedos Rossini.

Terroir: Sehr steinige, sand-, lehm- und kalkhaltige Böden, süd-östliche Hanglage am Massif 'La Clape'.

Das Weingut: Dieses Schmuckstück des Languedoc befindet sich an einem magischen Ort zwischen Land und Meer. Ideal gelegen auf dem Südhang des „La Clape“ bringt das Château de la Negly Weine von großer Qualität hervor. Die Geschichte des Chateau beginnt im 18. Jahrhundert. 1992 übernimmt es Jean Paux-Rosset. Die Familie Paux-Rosset initiiert endgültig einen qualitativ hochwertigen Anbau. Die Anbaumethoden werden verändert, die Rebsorten ausgetauscht, die Nachbardomäne von Boède wird hinzugepachtet. Heute erstreckt sich der Weinberg von Negly über 50 ha, der von Boede über 25 ha. Ein durchdachter Anbau ist oberstes Prinzip. Nichts ist dem Zufall überlassen. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, werden die Jahrgänge mit geringen Erträgen - ca. 10 hl / ha - bei optimaler Reife gepflückt, Traube für Traube aussortiert, in kegelförmigen Holzfässern vinifiziert und in neuen Barriques gereift.

Seit Ende der neuziger Jahre werden die Wein regelmäβig von Robert Parker verkostet. Die Spitzencuvées haben bis zu 98 Punkten erhalten. Das ist die höchste Bewertung, die Parker jemals für einen Wein aus dem Languedoc vergeben hat.

Robert Parker: "Jedes Weinanbaugebiet hat seine Lokomotiven, d.h. Produzenten, die sich vom Gros durch die hervorragende Qualität ihrer Weine abheben. Im allgemeinen folgen diese Winzer einigen einfachen Prinzipien, indem sie geringe Erträge respektieren und eine Weinbereitung betreiben, die so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse eingreift. Der Languedoc kann sich zweier Lokomotiven rühmen: Jean Paux-Rosset und Claude Gros (Château de la Négly)."

Hier finden Sie Informationen zu Château de la Négly

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorte: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvedre
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Allergene: Sulfite
Farbe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen
Qualitätslevel: Appellation Languedoc Protégée
Weingut: Château de la Négly
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Genießen bis: 2024
Anbaugebiet: La Clape
Hersteller: Château de la Négly F-11560 Fleury d`Aude
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