Pierre Clavel Les Garrigues Côteaux du Languedoc 2021

Im Glas intensives Rubinrot. In der Nase lebhaft, reif und voller Frische mit Aromen von Gewürzen, Kräutern und florale Noten. Am Gaumen tief mit üppigen Aromen von roten und schwarzen Früchten und Noten von Kräutern der Garrigue, Pfeffer und Schokolade, langes Finale mit seidigen Tanninen.

Tipp des Sommeliers
Bei 14-15 Grad servieren, passt gut zu Lamm oder Kalb mit Kräutern, gegrilltem Gemüse, Lammeintopf oder Kohlsuppe.

Ausbau
14 Monate in Betontanks gereift.

Terroir
Kalksteinböden auf einem 350 m hohen Kolluvium-Plateau an den Ausläufers des Larzac.

Das Weingut
Die Domaine Pierre Clavel zählt unbestritten zu den ersten Adressen des Languedoc. 1986 startete Pierre Clavel, der Sohn eines Winzers, mit viel Enthusiasmus in seine Karriere. Er pachtete die ersten Weinberge mit teils unfassbar schlechten und teils mit guten Reben. Mit handwerklicher Arbeit vinifiziert Pierre authentische Weine, die außergewöhnliches Trinkvergnügen bereiten. Die Weine mit einem phantastischen Preis-Genuss-Verhältnis gehören zu den Top-Empfehlungen des Languedoc. Seit 2009 werden alle Weine „organic“ zertifiziert.