Saint Sylvestre Languedoc 2017 - AKTION 6 Flaschen Weinpaket

Superreife Pflaume, dazu Cassis, Brombeere und viel Süsskirsche, veredelt durch eine balsamische Würze sowie schwarzen Oliven und Pfeifentabak.

Ausbau
24 Monate in gebrauchten Holzfässern burgundischer Machart gereift. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert.

Terroir
90% Rollkiesel, 10% Kalkstein

Das Weingut
Vincent Guizard, der früher mit seinem Cousin Frédéric Pourtalié auf der Domaine de Montcalmès verbunden war, bewirtschaftet heute zusammen mit seiner Frau Sophie 8 ha Weinberge im berühmten Sektor Brousses der Gemeinde Puechabon, in einem der besten Terroirs des gesamten Languedoc. Die naturgegebenen Voraussetzungen nutzt Vincent Guizard, um daraus herrlich konzentrierte und parallel dazu perfekt balancierte Weine mit kühler Fruchtaromatik zu gewinnen. Der engagierte Winzer hat mit seinem jungen Weingut in sehr kurzer Zeit das höchste Niveau der Branche erreicht.