Sélection Laurence Féraud Gigondas 2016

Im Glas glänzendes Dunkelrot. In der Nase ein atemberaubender Duft von schwarzen Kirschen, gereiften Brombeeren, Veilchen, Pfeffer, Thymian und Rosmarin mit einem Hauch von Lakritz, Teer, Leder, Trüffel und Vanille. Am Gaumen kraftvoll und dicht, Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten begleitet von Kräutern der Garrique, langer Abgang mit schmackhaften Tanninen.

Ausbau
3 Jahre in Edelstahltanks, großen Holzfudern und Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 16 Grad genießen, hervorragend zu Côte de bœuf, Lammschulter mit Thymian, Wild und riefen Käse.

Terroir
Kieselsteine, Lehm, Kalk und Sand

Das Weingut
Die Domaine du Pégau genießt zu Recht Kultstatus im Rhônetal. Die temperamentvolle Laurence Féraud wirbelt immer noch durch die Weinwelt, wie schon vor mehr als 25 Jahren. Ihre einzigartigen Weine sind eine Hommage an die authentischen Châteauneufs aus früheren Zeiten: Intensiv, massiv und voller Charakter. Neben den Châteauneuf-Weinbergen hat die Domaine auch 35 ha im Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages. Auch diese Weine sind etwas ganz besonderes.