Aktion - L’Empreinte Saint Mont Blanc 2017 - 6 Flaschen

Das Paket enthält 6 Flaschen L’Empreinte Saint Mont Blanc 2017

Dieser Wein wird aus Trauben von selektierten Parzellen im Anbaugebiet Saint Mont (Heiliger Berg) in der Weinregion „Gascogne“ produziert. Dort befindet sich ein Benediktinerkloster, das seit Jahrhunderten als Raststätte für Jakobsweg-Pilger dient. Das Etikett zeigt einen Rebstock mit den Fingerabdrücken (frz. „empreinte“) der 58 Winzer.

Der Wein zeigt goldgelbene Farbe mit silberfarbenen Reflexen. In in der Nase ist er komplex, mit Aromen von getrockneten Früchte und Schalen von Zitrusfrüchten sowie rauchige Nuancen. Im Mund erzeugt dieser Wein ein schönes Säuregerüst und langes mineralisches Finale.

Tipp des Sommeliers
Bei 12-14 Grad servieren, begleitet wunderbar Fischgerichte, Meeresfrüchte, Suschi, Salate mit Beilagen von hellem Fleisch und Gemüsegerichte.

Ausbau
Für sechs Monate auf feinen Hefen gereift.

Terroir
Verschiedene Bodenarten mit hohen Lehm- und Tonanteilen auf Parzellen mit östlicher/südöstlicher Ausrichtung.

Das Weingut
Plaimont Producteurs sind in nur wenigen Jahrzehnten zum Marktführer der Weine aus dem Südwesten geworden und werden immer wieder bei den wichtigsten französischen und internationalen Wein-Wettbewerben ausgezeichnet.
Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Winzergenossenschaften (Weinwirtschaft 2018/2020).