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Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay 2015

Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay 2015

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In diesem fruchtigen und reintönigen Wein kommt die Chardonnay-Rebe wunderschön zum Ausdruck.

Der Chardonnay de Bourgogne Buissonnier zeigt im Glas eine schöne klare hellgoldene Farbe, das... mehr

Der Chardonnay de Bourgogne Buissonnier zeigt im Glas eine schöne klare hellgoldene Farbe, das Bouquet ist äußerst fruchtig (Pampelmuse, Zitrone, Zitrusfrüchte), mit Noten von Geißblatt und Weißdorn. Zu Beginn lebhaft und reintönig, der Abgang erinnert an Anis. In diesem Wein kommt die Chardonnay-Rebe sehr schön zum Ausdruck.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Tipp des Sommeliers: Ein schöner Chardonnay zum Aperitif. Passt sehr gut zu einer Fischpastete, einem Meeresfrüchtegratin, gegrilltem oder mariniertem Gemüse. Zudem ist der Chardonnay ein ausgezeichneter Begleiter für eine Schneckenpfanne, weißem Fleisch oder Ziegenkäse.

Terroir: Die Trauben stammen von ton- und kalkhaltigen Böden der Côte Chalonnaise, wobei der Kalk überwiegt. Die Hänge sind sanft ansteigend und östlich bis süd-östlich ausgerichtet.

Das Weingut: Im Süden des Burgund, genauer in der Côte Chalonnaise, liegen die Weinberge der Cave de Vignerons de Buxy. Trotz modernster Vinifizierungsmethoden sind sich die Winzer und Önologen ihrer Traditionen bewusst – „Pigeage“ (stampfen der Maische bei Rotweinen) und die „lutte raisonnée“ (möglichst umweltschonender Weinbau) finden noch heute praktische Anwendung.

Hier finden Sie Informationen zu Vignerons de Buxy

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Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Weinbauregion: Provence
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergene: Sulfite
Weingut: Estandon Vignerons de Correns Provence
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2020
Hersteller: Estandon Vignerons F-83570 Correns
Anbaugebiet: Bandol
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