Château de Montfaucon Madame la Comtesse Lirac Blanc 2021

Die Nase offenbart die ganze Komplexität der Rebsorte Clairette: Zuerst edle Noten von Fenchel und Anis gefolgt von Gebäckaromen (Brioche, Orangenblüte). Am Gaumen ist er elegant mit einer starken Mineralität. Die leicht vanilligen Aromen vermischen sich mit Noten von Mandeln und Orangen. Der Abgang ist lang und erinnert an Noten von Eisenkraut.

Tipp des Sommeliers
Bei 10-11 Grad servieren, perfekt zu gebratenem Dorschrücken, gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel und feinen Backwaren.

Terroir
Sand- und Schluffböden

Das Weingut
Château de Montfaucon gehört zu einem der besten Weingüter der Region. Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Gräfin Madelaine war die Nichte des Baron Louis und die Großmutter von Rodolphe de Pins, dem heutigen Besitzer von Château de Montfaucon. In Erinnerung an beide nannte er seinen Côtes du Rhône Blanc *Comtesse Madelaine* und seine rote Prestige Cuvée *Baron Louis*. "Meine Weine ähneln jenen von Châteauneuf du Pape, das sich gegenüber am rechten Rhôneufer befindet. Allerdings bemühe ich mich, sie weniger alkohollastig, dafür mit mehr Finesse und Eleganz auszubauen." sagt Rodolphe de Pins. Er legt großen Wert auf traditionelle Rebsorten aus der Region und nutzt die Traubenvielfalt der Côtes du Rhône, um gut ausbalancierte, finessreiche und würzige Weine zu erzeugen. Rodolphe ist kein Aufwand zu groß, die Qualität seiner Weine auf die Spitze zu treiben.