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Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Tradition 2016

Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Tradition 2016

21,45 € *
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Dieser langlebige Weißwein bietet eine schöne Einführung in den Jura-Stil.

  • 1365
Robert Parker - Wine Advocate  91 /100 Eine schmackhafte Kombination aus Chardonnay... mehr

Robert Parker - Wine Advocate 91/100

Eine schmackhafte Kombination aus Chardonnay für Volumen und Savagnin für Frische, die sich perfekt ergänzen. Dieses Duo bietet eine typische und zugängliche Cuvée. 2 Jahre unter einem Florschleier gereift, finden sich einerseits Noten von Trockenfrüchten, Keksen, getrockneten Äpfeln, süßen Gewürzen (Safran, Curry) und andererseits Lebendigkeit und Mineralität mit einer schönen Finesse und viel Langlebigkeit.

Ausbau
24 Monate im Eichenfass (228 L) unter Flor (Oxidationsbereitung, die Fässer werden nicht nachgefüllt) gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 14 Grad servieren, zu geräuchertem Fisch (Schellfisch), Petersiliengerichten (Schnecken), weißem Fleisch in Morchelcreme, pikanten Gerichten (Curry), Käsegerichten und Comté-Käse.

Terroir
Mergel- und Kiesböden

Das Weingut
Die Domaine wurde 1984 von Chantal und Jean Berthet-Bondet gründet. 2010 wurde das Weingut auf ökologischen Landbau umgestellt und verfügt heute über 15 ha Rebfläche in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura. Seit 2018 führt die Tochter Hélène das Weingut erfolgreich weiter.

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Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Weinbauregion: Jura
Hersteller: Domaine Berthet-Bondet F-39210 Château-Chalon
Weingut: Domaine Berthet-Bondet
Anbaugebiet: Côtes du Jura
Genießen bis: 2045
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Savagnin
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