Domaine Berthet-Bondet Macvin du Jura
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Große Kunst – ein Macvin du Jura zum Träumen.
- Artikel-Nr.: 851
Der Likörwein Macvin du Jura ist eine Mischung aus 2/3 unvergorenem Traubenmost und 1/3 Tresterbrand (Marc de Jura). sehr reich am Gaumen, ein sehr ausgewogenes Kraftpaket mit Noten von Orangenschalen, Quitte, Dörrobst und Honig.
Ausbau
Die Mischung aus 2/3 Traubenmost und 1/3 Tresterbrand reift 2-4 Jahre in Eichenholzfässern.
Tipp des Sommeliers
Bei 10 Grad als Aperitif oder zum Dessert servieren. Kann auch bei der Zubereitung bestimmter Desserts verwendet werden: Birnen oder Melonen mit Macvin, Tiramisu, Crème brûlée, Tarte Tatin und Sorbet.
Das Weingut
Die Domaine wurde 1984 von Chantal und Jean Berthet-Bondet gründet. 2010 wurde das Weingut auf ökologischen Landbau umgestellt und verfügt heute über 15 ha Rebfläche in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura. Seit 2018 führt die älteste Tochter Hélène das Weingut erfolgreich weiter.
Geschmacksrichtung: | Edelsüß |
Rebsorten: | 100% Chardonnay |
Allergene: | Sulfite |
Flaschengröße: | 0,75 l |
Verschlussart: | Naturkork |
Genießen bis: | 2035 |
Weinbauregion: | Jura |
Hersteller: | Domaine Berthet-Bondet F-39210 Château-Chalon |
Weingut: | Domaine Berthet-Bondet |
Anbaugebiet: | Côtes du Jura |
Restzucker: | 140 g / l |
Alkoholgehalt: | 17,5% Vol. |