Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 2021

Parker 92/100 (Jahrgang 2016)

Die Grande Cuvée ist ein Weißwein mit Klasse und auffallender Reinheit, die nicht mit Struktur und Geschmack (Aroma, Würze) knausert. Der Wein bietet wunderschöne Aromen mit Noten von Ananas, Zitrusblüten, Geißblatt und Nuancen weißer Blüten, versehen mit einer mineralischen Ummantelung, welche erst am Gaumen hervortritt. Die Trauben für diesen Weißwein stammen ausschließlich von Parzellen mit sehr alten Rebstöcken (Vieilles Vignes) und profitieren von der besten klimatischen Lage.

Ausbau
8 Monate im Holzfass (Chardonnay) und im Edelstahltank (Viognier) gereift.

Terroir
Parzellen auf der Talsohle im unteren Hangbereich des Pic Saint Loup und des Hortus, mit einer Oberfläche aus brauner Erde auf groben Kalkablagerungen, ca. 150 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Weinregion rund um das mythische Bergmassiv des berühmten Pic Saint-Loup zählt inzwischen zu einer der besten Lagen im Languedoc. Die starken Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperatur - vor allem im Sommer - tragen wesentlich zur sehr homogenen Reife der Beeren bei, die den feinen Charakter dieser Weine auszeichnen.

Das Weingut
Domaine de l'Hortus zeichnet sich hauptsächlich durch ein Team von 15 Personen aus, die ihre Arbeit als Handwerk verstehen, das sie lieben. Hier trägt jeder durch seine Persönlichkeit, seine Erfahrung und seine Fachkenntnisse zum gemeinsamen Werk bei. Die Böden und das Know-how haben zum internationalen Renommé mit zahlreichen Medaillen und Einträgen in maßgeblichen Weinführen verholfen.

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