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Domaine de la Chaise *Sauvignon* Touraine 2021

Domaine de la Chaise Touraine Sauvignon 2021

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Dieser feinduftige und fruchtige Sauvignon ist eine erstklassige Alternative zu vielen Sancerre.

  • 1921
Verkostungsnotiz In der Nase betört dieser Sauvignon Blanc mit Aromen von exotischen Früchten... mehr

Verkostungsnotiz
In der Nase betört dieser Sauvignon Blanc mit Aromen von exotischen Früchten (Ananas, Maracuja) und weißen Früchten. Am Gaumen ist er rund mit Volumen und ausgewogener Säure. Langanhaltende aromatische Konstanz und eine schöne aromatische Komplexität (ausgeprägte Zitrusfrüchte, Grapefruit, Spargel, exotische Früchte, getrocknete Aprikose, Litschi).

Tipp des Sommeliers
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse sowie als Aperitif.

Terroir
Kieselsandböden und kieselhaltige Lehmböden, Tuffstein und Feuerstein.

Das Weingut
Alexis Davault kaufte 1899 einen Teil des Weingutes des Priorats de La Chaise, das schon seit dem 10. Jahrhundert existierte. Seit 2012 wird das Familienweingut in der 6. Generation von Christophe Davault geführt. Die Domaine de la Chaise produziert vor allem Weißweine, die blumige und fruchtige Aromen entwickeln und gleichzeitig elegant, mächtig, frisch und sehr fein sind. Die Rosé- und Rotweine sind ausgesprochene Terroirweine in der Tradition des Loiretals.
Guide des Vins Dussert-Gerber: Grand Vin Classé für Qualität, Preis und Typizität in der Touraine.

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Geschmacksrichtung: Trocken
Anbaugebiet: Touraine
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Hersteller: Domaine de la Chaise F-41400 Saint Georges sur Cher
Trinkreife bis: 2025
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinbauregion: Loire
Weingut: Domaine de la Chaise / Christophe Davault
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