Domaine de Montine Egérie 2019

Roussanne ist eine edle Rebsorte, die feine Weine von großer Qualität und Komplexität sowie unbestreitbarer Finesse hervorbringt.
In der Nase sehr anspruchsvolles Bouquet mit Aromen von Weißdorn und Geißblatt ergänzt durch eine sehr feine exotische Note von Honig und Brioche. Am Gaumen elegant, kräftiger Charakter aber mit einer beeindruckenden Finesse und Reinheit der Frucht.

Tipp des Sommeliers
Begleitet hervorragend edle und anspruchsvolle Gerichte: Süßwasserfisch in Sahnesoße (Zander, Seesaibling), getrüffelte Gerichte (Ravioles, Omelette, Croque en Sel) und auch Gerichte mit milden Gewürzen (Curry) oder auf Kokosmilchbasis. Auch als Aperitif wird er Gäste zum Strahlen bringen!

Ausbau:
50% reifen 3 bis 6 Monate in neuen Barriques auf der Feinhefe mit wöchentlichem Aufrühren.

Terroir
In dieser Cuvée verbinden sich wunderbar zwei Terroirs: Ein Terroir liegt auf einem Plateau mit Kalkuntergrund, der mit Kieselsteinen des Rhône-Zuflusses bedeckt ist. Ein perfekt drainierender Boden, der Frische und Mineralität in den Wein bringt. Das zweite Terroir liegt auf Geröll aus der Rhône, das dichter ist und dem Wein Reichtum und Volumen verleiht.

Das Weingut
Die Geschichte des Weingutes beginnt 1933 mit dem Kauf des Bauernhofes durch den Urgroßvater Albert. 1987 gründen die Brüder Claudy und Jean-Luc die Domaine de Montine, die nun schon in der 4. Generation von der Familie Monteillet als unabhängiges Weingut erfolgreich geleitet wird. Die Weinberge mit 70 ha liegen in der Nähe der Stadt Grignan. Das Anbaugebiet Grignan-les-Adhémar gilt als die nördlichste Appellation des südlichen Rhônetals. Diese besondere Lage spiegelt sich in den Weinen wieder, die sich durch Feinheit und Eleganz auszeichnen. Das kalk- und lehmhaltige Terroir bietet zusätzlich die Möglichkeit, facettenreiche Weine zu produzieren.