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Merlin-Cherrier Sancerre AOP Chêne Marchand 2015

Merlin-Cherrier Sancerre AOP Chêne Marchand 2015

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Dieser mehrmals prämierte Weißwein aus den besten Lagen des Sancerre ist ein Genuss für entspannte Stunden.

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Chêne Marchand ist eine alte Ortsbezeichnung in Sancerre und liegt auf einem Hügel, der von... mehr

Chêne Marchand ist eine alte Ortsbezeichnung in Sancerre und liegt auf einem Hügel, der von morgens bis abends den Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Der Boden gibt den Trauben einen spezifischen Geschmack, den man nirgendwo anders findet.

Obwohl bereits mehrmals im Guide Hachette prämiert, ist es für Thierry Merlin die größte Genugtuung, wenn seine Kunden seinen Wein schätzen und weiterempfehlen. Der Jahresvorgänger wurde in der Vinum als Preishit prämiert, der zugleich "nicht mit Masse zu beeindrucken sucht, sondern durch Frische und Finesse" (Vinum 7-8/12).
Hellgoldene Farbe mit glänzenden Reflexen. Intensiver und komplexer Duft mit Noten von reifen und kandierten Früchten (Marille, Banane). Am Gaumen geschmeidig und komplex. Der Wein ist leicht mineralisch mit Aromen von Mandeln und Noten von karamelisierten Birnen und Vanillesauce. Gut ausgewogener Wein mit einem schönen Abgang.

Tipp des Sommeliers
Passt zu mediterraner, sommerlicher Küche: Fisch, Meeresfrüchte und frisches Gemüse. 

Terroir
Griotte (weicher Kalkstein), der den Wein leicht und fruchtig macht sowie Caillote (härterer Kalkstein), der dem Wein sein Gerüst und seine Lebendigkeit gibt.

Das Weingut
Die Domaine Merlin-Cherrier befindet sich seit vielen Generationen in Familienbesitz. Es befindet sich in Cher, auf der linken Seite der Loire, mit Weinbergen in den Komunen von Bué, Sancerre und Veaugues. Bué gehört zu den besten Lagen der Region und hier ist Thierry Merlin, der Besitzer der Domaine, seit Kindheitstagen zu Hause. Er baut insgesamt ca. 11 ha Sauvignon und 2 ha Pinot Noir an mit höchstem Respekt für Böden und Terroir, da die Landwirtschaft für ihn essentiell zur Weinherstellung dazu gehört.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine Merlin-Cherrier

Weiterführende Links zu "Merlin-Cherrier Sancerre AOP Chêne Marchand 2015"
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Weinbauregion: Loire
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Domaine Merlin-Cherrier
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2022
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Sancerre
Hersteller: Domaine Merlin-Cherrier F-18300 Sancerre
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