Guillaume de Rouville Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice blanc 2019

Im Glas goldgelb, in der Nase ein betörender Duft nach gelben Früchten, Pfirsich, Ananas, Quitten und Mirabellen mit blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen fruchtiger Auftakt, feine Fülle und Komplexität und zarte Holznoten, langer und frischer Abgang.

Tipp des Sommeliers
Bei 10-12 Grad servieren, zu Meeresfrüchten, Fisch und weißem Fleisch.

Terroir
Lehmboden auf 400 m Höhe

Das Weingut
Die Geschichte der Domaine de l’Echevin geht bis ins 16. Jahrhundert zurück. 1586 erwarb Guillaume de Rouville (Bürgermeister von Lyon) Land im Rhônetal. 1990 gründete François Fabre die Domaine de l’Echevin. Die Domaine la Florane repräsentierte die Weine, die aus den Reben in Visan, auf dem von der Familie von Marie-Pierre Fabre vererbten Land, hergestellt wurden. 2001 begannen beide Familien-Weingüter den gleichen, eigens dafür gebauten Keller zu nutzen, doch jedes Weingut behielt seinen Namen. 2019 erfogte dann die Zusammenführung. Heute betreiben François und sein Sohn Adrien beide Domainen, die zur Appellation Côtes-du-Rhône Villages gehören. Die Weine der Domaine La Florane sowie der Domaine de l'Echevin bestechen durch ihre Komplexität und Eleganz und spiegeln auf vollkommene Weise den Reichtum des Terroirs wider.