La Chablisienne - Chablis Grand Cru Bougros 2017

Im Glas hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase gelbe Birne, Aprikose und Limette mit mineralischer Finesse begleitet von einem Hauch floraler Noten. Am Gaumen vollmundig, mineralisch, elegant mit aromatischer Tiefe. Ein sehr langer, kräftiger und tiefer Abgang rundet den Geschmack ab.

Ausbau:
20 Monate auf feinen Hefen in Tanks und kleinen Fässern gereift.

Terroir
Der Boden entstammt der Formation des Kimmerdigium, die Reben wachsen auf Kalk- und Mergelböden mit fossilen Schneckenmuscheln. Die Lage befindet sich rechts von dem Fluss „Serein“ in der Gemeinde Chablis. Süd-westliche Hanglage.

Das Weingut
Seit 1923 gehen die Winzer von La Chablisienne in Chablis / Burgund mit akribischer Sorgfalt ihrer Arbeit nach. Sie legen damit den Grundstein für großartige Weine, deren Bekanntheit sich im Laufe der Zeit stets verstärkt hat. Diese Weine, hervorgegangen aus den besten Lagen, sind facettenreich, elegant und bieten wunderbare mineralische Anklänge. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften (2014 & 2017 Weinwirtschaft).