Petit Chablis Pas si Petit 2020

Im Bouquet beeindruckt der Petit Chablis mit aromatischen Noten, die vor allem an frische Zitrusfrüchte und weiße Blüten erinnern. Auf der Zunge präsentiert er seinen angenehm lebendigen und erfrischenden Charakter und im Finale seine Finesse und volle Reinheit.

Tipp des Sommeliers
Der Chablis ist ein unersetzlicher Begleiter zum Vorspeisenteller ebenso wie zu Fisch- oder Meeresfrüchten, Geflügel oder Kalbfleisch. Selbst zum anspruchsvollen Spargel oder zur exotischen Küche mit ihren Curry- oder Tandoori-Gerichten passt er bestens. Als Aperitif ist er ganz einfach grandios, wenn es darum geht, ein Gleichgewicht zu den vollmundigen und subtilen Geschmacksnoten von Sushi zu finden.

Terroir
Innerhalb des bekannten Chablis liegt auch die Appellation Petit Chablis.

Das Weingut
Seit 1923 gehen die Winzer von La Chablisienne in Chablis / Burgund mit akribischer Sorgfalt ihrer Arbeit nach. Sie legen damit den Grundstein für großartige Weine, deren Bekanntheit sich im Laufe der Zeit stets verstärkt hat. Diese Weine, hervorgegangen aus den besten Lagen, sind facettenreich, elegant und bieten wunderbare mineralische Anklänge. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften (2014 & 2017 Weinwirtschaft).