Muscadet Sèvre et Maine sur lie La Grand Réserve du Moulin 2017

Dieser Muscadet sur lie betört mit Frische, komplexer Aromatik von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, salziger Note und langem Finale.

Tipp des Sommeliers
Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Bratfisch (beispielsweise gebratener Seebarbe) oder Soßengerichten sowie zu asiatischer Küche.

Terroir
Zweiglimmergranit

Das Weingut
Bereits seit vier Generationen hält die Familie Gadais die Tradition der Erzeugung der besten Muscadet-Weine des Weinanbaugebietes Sèvre et Maine aufrecht. Ihre Weine stammen aus den renommierten Anbaugebieten um Saint Fiacre sur Maine, La Haye Fouassière und Vertou und zeichnen sich durch eine knackige Säure, eine gewisse Mineralität sowie frische Zitrus- und Apfelnoten aus. Sie spiegeln die vielfältigen Facetten der Rebsorte Muscadet wider, die zu Unrecht in den letzten Jahren aus dem Blickfeld der Weinliebhaber verschwunden ist. Die Weine werden sur lie – auf der Hefe – ausgebaut. Diese für die Region typische Herstellungsweise verleiht den Weinen mehr Tiefe und Komplexität.